スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

秋のイタリア生産者ツアーの報告記

仙台の自然食品たんぽぽさん
山田さんと成澤さん、還暦越えのお二人がご参加くださいました!


オルチョの販売歴もほぼ、アサクラ起業翌々年から。
ざっと13年になります。

また
講習会も年二回開催していただくオルチョ取扱店様の中でも
コアなお店です。

イタリアに来ていただいた後に発行されたお店の通信をそのままアップします!


たんぽぽ通信-1

たんぽぽ通信-2

















スポンサーサイト

2015秋 アサクラ オルチョツアー

2015オルチョツアー
ダイジェストにまとめました!

ローマ空港で待ち合わせ

⚫パスタ工房
⚫アサクラオイル農園
⚫丘の上のポモドリーノ畑、オレガノ
⚫︎EXVオルチョ農園 搾油場
⚫︎EXVボルゴ農園
⚫︎EXVオルチョのアンチョビ工房

6日間でこれらを回りました。

このツアー又の名を食倒れツアーとも呼び
参加者の方、今回は倒れる寸前の方も(笑)

女性だけのツアー
どこにいってもなんで?
とイタリア人に聞かれました(^_-)


では、ツアーの最初から順にみてくださいませ。

ローマから元気に出発!

11988427_897798990295832_6440727836348540585_n.jpg

パスタ工房にて

12122746_897798973629167_8564542502838788758_n.jpg

3時間に及ぶ視察。工房のみなさんと

12189986_897799073629157_173976058061691300_n.jpg


アサクラパスタを持ち込み近所のレストランで

12049206_897799086962489_2921492136669323510_n.jpg





アサクラオイル農園にて。
自然栽培の贅沢なオリーブ畑と大地の神秘を皆さん体験

10612883_897796263629438_6475853559872555808_n.jpg

農園のガレージでランチ

11026290_897796293629435_3649129455868731604_n.jpg


瓶詰めできたばかりが到着、わたし、感激〜ブラスα^_^;

12188938_897796386962759_2511362627450570414_n.jpg

アサクラオイルた〜〜ぷり

12191812_897796406962757_8222646053200243230_n.jpg

最後は踊り〜

11221780_897796506962747_3095301894341391827_n.jpg


飲んで食べて踊って。
一日農園を満喫〜

12190852_897796510296080_7497171932284834162_n.jpg

アサクラオイル搾油所見学、まさに瓶詰め中。こんな機会もありません!

12190872_897796630296068_4743825626948005052_n.jpg






バスで350km南イタリアへ移動。
丘の上のポモドリーノの農園へ

12188883_897796646962733_5716440050583661873_n.jpg

私たちのためにトマト畑を残しててくれました!

12195837_897796720296059_6264806929821700938_n.jpg

寒い〜前、後ろとチェリートマト!
丘ポモの原料です。

12193647_897796753629389_4122754169697031579_n.jpg

トマトソース

12196044_897796780296053_3907301195065799518_n.jpg


生産者アントニオの営む農家レストランil Torchio にて。たらふく食べた後はおきまりのリキュール!
自家製のリモンチェッロはもちろん、アマレーナ(野生さくらんぼ)やクルミリキュールなど、美味しい〜

12193834_897796833629381_8427220829931795493_n.jpg






翌日はメインのオルチョ農園にて収穫体験

11218167_897796863629378_7882703288865829472_n.jpg

みなさん、いい顔!

12189890_897796896962708_270761172823707211_n.jpg

オルチョ生産者ジョバンナさん宅でお昼をご馳走になりました。

12193292_897796933629371_2702488251708000066_n.jpg

夜は自分達で収穫した果実を搾油所に持ち込み、最初から最後までの工程をみてもらいました。


12191812_897797086962689_7917580951377963681_n.jpg

出てきたオルチョ!

12227767_897797096962688_5618768977698020465_n.jpg

タンクに入れ農園のタンクに詰め替えます。

12193811_897797296962668_7672528399099185052_n.jpg

しぼりたて!

12193823_897797306962667_1316135267052603622_n.jpg

ブルスケッタ!

12189548_897797343629330_7236128711791564136_n.jpg

搾油場にてしぼりたてをブルスケッタで楽しみました。


12193754_897797363629328_1758178346107657551_n.jpg






所変わりアマルフィのアンチョビ工場

12189953_897797423629322_1521680700660918573_n.jpg


恒例の塩漬け完了のイワシを味見都内からのみほちゃん(^_-)
石川からのちひろさんも。
仙台からのきみえさんも。

alici.jpg


たまたま、アサクラ仕様
EXVオルチョ漬けのアンチョビ瓶詰め中でした!

12191763_897797573629307_6774467854855707434_n.jpg


工場のみなさんと!南の方はノリもいい〜

12193361_897797630295968_6264776909800560638_n.jpg





夜はナポリに宿泊。
この後夜の港側のピッツェリアへ。。。


1382019_897797673629297_3354717730446581718_n.jpg




























2015夏アックアサンタツアー (1)

第2回アックアサンタツアーが8日から始まりました!
(第1回は一昨年開催。←こちらのブログ記事からお読みください)


今年は3回催します。

第一陣には
マクロビオティック料理家
中島 デコさんも
参加されています。
デコさんと行くアックアサンタ。
オルチョの長いご愛用者でもあるデコさん。
千葉のブラウンズフィールド、
慈慈の邸で
何度もオルチョ講習を
させていただいています。
イタリアに是非!
とずっと前から行きたい、
一緒に行きましょう!
と言い続け、
やっと今回本当に来ていただけ実現しています。
合計5泊を7名の参加者と
一緒に過ごします。

では、旅の様子をすこしご紹介します~


アックアサンタのキウジ駅についたみなさま!

2015-1 アックアサンタ(1)


ウェルカムランチの後は散策~

11700919_846049725470759_3606216900659717750_n.jpg

アントネッラの美味しい料理をこの食卓でいただきます~

11062345_846049868804078_8630339236065892059_n.jpg


自然栽培で小麦や豆をつくっているクリスチャンの畑にも行きました!

クリスチャンは
自然栽培で
古代種の小麦や
在来種の豆、
にんにく、
食べるほとんどの野菜を自給しています。
昨年は不作の小麦でしたが
今年はいい感じ。

写真は収穫直前の自然栽培ファッロ小麦の前で。

11745610_846456088763456_7526060232273358464_n.jpg

デコさんとツーショット♥

11695037_846456238763441_7401326771813240567_n.jpg


クリスチャン家族らと一緒に集合写真。
こちらの写真は参加された方からお借りしました。

11707814_774685655975801_5619337632458272784_o.jpg



別の日には、自然栽培をしている若者たち、わら一本の農園にも行きました!

11709506_712519085520939_6654150421344989499_n.jpg



そして、第一陣5日間の最終日のメインイベント。

中島 デコさんと


アントネッラの友人で
ヴィーガン料理家
Laura Quasiliberi Coserの

料理セッション!

アックアサンタのクチーナにて
30℃超えの真夏の午後

まさしく汗まみれのセッション(笑)
が始まりました!

デコさん、
日本を代表するマクロビオティックの料理家、

材料は

デコさん手前味噌2種
切り干し大根
酒粕2種



アックアサンタにある材料

なす、ズッキーニ、玉ねぎ、じゃがいも、

で四品
プラススイーツ

を作ってくれました!

一方、
ラウラは卵や乳製品を使わず

それらしいものを
サクサク作ってくれました。

出来上がり後は
アックアサンタ最後の夜、

大宴会となりました!


デコさんのおにぎり!

11703159_847439451998453_3028418731316656648_n.jpg


アントネッラもおにぎりに挑戦!

11737866_847439328665132_1429413744945511957_n.jpg


デコさんとラウラ

11694779_847439108665154_222735805085499648_n.jpg


第一陣、アックアサンタを発つ朝。またいらしてくださいね~

11737866_847439545331777_1228641735340375138_n.jpg


























【2015アックアサンタツアー募集】

アサクラアイテム、自然栽培の生産者を巡る旅のご紹介です。


ただ見学するだけじゃ、あーりません!

生産者が

どうくらし
どう話し、
どう考えて

日々を生活しているか!

忘れかけていた人間らしい
暮らしの原点を見に体験しにいきましょう!


イタリアに関わり18年の朝倉が
ご案内いたします!

ベースステイは

自然に則したくらしをしている
自然栽培オリーブオイル
アックアサンタの生産者

アントネッラ宅。
アックアサンタ9



農家民宿アックアサンタにゆったり滞在。

必ずご参加の皆様の心に残る旅となるでしょう!

旅の詳細は下記です。
アサクラHPではこちら http://www.orcio.jp/?page_id=4988


⚫️日程

第一回目 7月8日〜7月15日(6泊8日)
中島デコさんと行くアックアサンタツアー(満席 キャンセル待ち)

第二回目 7月14日〜7月21日(6泊8日)
アックアサンタツアー

第三回目 7月25日〜8月1日(6泊8日)
アックアサンタツアー

⚫️定員 各8名

⚫️イタリア全行程 20万円(飛行機代含まず)

⚫️航空券代金 各自ご予約していただきます。

※ただいま(3月末)なら15万以内で購入可能
※航空券購入はアサクラスタッフがお手伝いします
※早ければ早いほどお安く購入できます
※基本的に同じ便をご購入いただきます
※成田集合、同日同便でご出発いただきます

⚫️旅のスケジュール

1日目 午後成田集合
同日19時
ローマ国際空港到着
空港側ホテル泊

2日目 朝食後中部イタリア
ウンブリアへ移動
アックアサンタへ

到着後アントネッラの
ウエルカムランチ

午後
ヴィーガン料理研究家
ラウラのヴィーガン料理教室

一日中アックアサンタで料理三昧。ゆっくりアックアサンタで過ごしていただきます!



3日目 朝食後トスカーナ
(デコさん同行ツアーは別スケジュール)
ジャム生産者ラディーチ訪問
プラトマーニョ山海抜1000m
栗のクリームの原料、
天然栗林へご案内いたします。
昼食は地元人気の
ヴィーガンレストランにて。


夕食はアックアサンタにて

4日目 自然栽培古代小麦生産者
クリスチャン宅訪問

収穫直前の古代小麦、豆畑散策、
昼食はクリスチャン 奥さん手作りの
ウエルカムランチ

午後は
古代小麦でワークショップ
何を作るかはお楽しみ!

夕食はアックアサンタにて


5日目 中世の天空の都市オルビエート

街散策ショッピング後は
地元人気レストランにて昼食

夕方アックアサンタ帰宅後
ワークショップ泥だんごづくり

6日目 自然栽培生産者わら一本農園へ。
広大な農園散策。
生産者たちとの交流



7日目 朝食後 ローマ国際空港へ
朝倉が空港まてお送りします。

8日目 朝成田空港到着 解散


お申し込みはこちらをダウンロードして印字の上、FAX(0242-85-6189)お願いいたします。
http://www.orcio.jp/common/pdf/rev_request-actour2015.pdf

お問い合わせ oil@orcio.jp


以上、
第一回 は満席
第二回 追加ツアー残席有
第三回 残席わずか


となっております。
早めのお申し込みをお待ちしています!

お申し込み後ツアー代金ご入金後正式申し込み完了となります。

正式申し込みご入金キャンセルにつきましては申し込み後お知らせ致します。












2014年夏 イタリア・アックアサンタツアーのご案内

自然栽培EXオリーブオイル、アックアサンタはもうお試しになりましたでしょうか?


昨年はヒョウ被害による不作の為、一本も届かなかったアックアサンタ。

今年は豊富に届いております(といっても現在・在庫些少)


「すごくおいしくなった!」と


多くの方から嬉しいコメントを頂いています。
一年目のアックアサンタから味をご存知の方のみの醍醐味!


ですね。


生産者は一日にして成らず。


だれにでも「はじめの一歩」があります。


そして「成長過程」というのもあります。


そして少しずつ、完成品と向へとかいます。


生産物とはこういうもの、とワタクシは思います。
はじめから完成品というのは、歴史や経験などがぎゅっと詰まったそれはすごいことですが、
そうでないものはゼロから始めなければなりません。


アックアサンタのオリーブオイルはそういうもので、
ワタクシと共にゼロから出発したオリーブオイルです。

出発から完成まで、長い道のりは、
生産者とワタクシだけでは成り立ちません。


それを理解してくださる、そして支えてくださるご愛用者の存在が不可欠です!

良質の生産品・オリーブオイルは一日にして成らず。

どうぞ今後ともみなさまの応援とご理解をいただきますよう、
ワタクシ朝倉からもお願い申し上げます!



アックアサンタとワタクシ朝倉との出会い、は
下記をご覧下さい(長編です!


(アックアサンタ・オリーブオイルの紹介の下、一番下までスクロールするとリンクしています)


長編ですが是非とも初回「奇跡の出会い」からお読み下さい。

http://www.orcio.jp/acquasanta/index.htm



さて、


恵まれた栽培環境のアックアサンタの主人はアントネッラ。

オリーブを栽培しながら

彼女が住むウンブリア州の典型的な石の家で昨年から農家民宿をはじめています。


アントネッラは
自然栽培で農と共に生きることに喜びを感じながら



「シンプルで」「本質を見据えた」「創造的な」生活を実践しています。


日本人のわたしたちはあらゆるもので満たされていますが

本来の生活はもっとシンプルに生きることが出来る。



本質が何か、その中で創造しつつ豊かに暮らすには、

このアックアサンタにはヒントが一杯詰まっています。
そして気がつかせてくれることが一杯です。


石造りの素朴な家と彼女の手料理。
オリーブや野菜畑、そして裏庭には森が続いています。


環境と彼女、そして関わる人々の生活を一緒に楽しんでみてはいかがでしょう。
この夏を一緒に過ごしてみませんか!?


既存のツアーにはない、


現地で暮す人が何をしゃべるのか、何を考えているのか、
そして何を食べているのか。


彼らとその生活を見ることが出来ます。


そしてゆったりと心も身体も癒せる場として
アックアサンタはみなさんの想像(!?)を超える期待にこたえるはずです。



今回は昨年に引き続き二回目のツアーです。
昨年を踏まえ更にゆっくりできるようにしました。


また費用を安く抑えるために
飛行機運賃は各自でご予約いただくようにしました。
(ネット予約が不安な方はお手伝いスタッフがおります。どうぞご心配な く!)


宿泊はホテルタイプの部屋ではございません、

石の家に三つのアパルタメントがあり、ホームステイする感覚です。
(バストイレなど共同になります)
部屋割りは、お一人参加、お二人以上、男性、女性の比率で
こちらでさせていただきますのであらかじめご了承下さい。



以上をご了承の上お問合せ・お申し込み下さい。


一回8名定員を三回開催いたします。

ワタクシ朝倉は全行程、通訳とご案内を致します。


是非この夏、アントネッラとの過ごすアックアサンタでの休日、お楽しみ下さい。


ご参加は一度アサクラの講習会に参加された方を優先と致します。

オリーブオイルの使い方をマスターした方は
現地での料理を実際に食べ、かならずやワタクシの講習会と繋がるはずです。
是非講習参加された方はふるってどうぞ!


旅の詳細は下記をクリックしてください。

●旅のスケジュール
http://www.orcio.jp/2014tour/Schedule.pdf


●飛行機の予約の仕方
http://www.orcio.jp/2014tour/ticket.pdf

(ご予約はお手伝いスタッフがおります、遠慮なくお問合せ下さい)





お問い合わせは

アサクラ事務所(FAX) 0242-85-6189
または
メール oil@orcio.jp



①お名前
②ご住所
③お電話・FAX
④メールアドレス
⑤アサクラ講習会参加の有無
⑥どちらでこのツアーをお知りになったか

でお願い致します。
お電話でのお問い合わせは受け付けておりませんのでご注意下さい。



この夏、アックアサンタでご一緒しましょう!









前のページへ


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。