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アサクラ農園も剪定開始

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かなりのボリュームを切られたオリーブの木。
しかし一年後にはこれも若枝があちこちから芽吹き木の様相がまた変わります。

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この道30数年のアメデオさん。
このオリーブ農園を20数年ずっと世話をしてもらっている熟練剪定師です。
この剪定が翌年以降の実の付きを左右し、また根っこの張りや木の生長に重大に関わります。経験とカンがものをいう仕事です。
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All Comments

アリャリャ

イタリアにいらっしゃるんですか??
いつの間に??
そのおかげで僕たちは美味しいオイルやパスタにありつける訳ですね。
有難う御座います。

URL | 2007/03/07(水) 01:09:27 | 斉藤 正一 #- | [ 編集]

いえいえ

こんにちは斎藤さん!今回は私日本です!
今年のイタリアの剪定はイタリアの仲間と熟練イタリア人に任せてます。イタリアは来月行く予定です。

URL | 2007/03/07(水) 08:30:24 | アサクラ #- | [ 編集]

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